নিম্নের কোন ডাল থেকে বিষাক্ত অ্যামাইনো এসিড BOAA ( B-N-Oxaly amino-L-alanine) তৈরি হয়?

অড়হড়

মুগ

খেসারী

মাসকলাই

Explanation:

Correct Answer is: খেসারী

খেসারীর ডাল, যার বৈজ্ঞানিক নাম লাথাইরাস সাটিভাস (Lathyrus sativus)। এই ডালে বোয়া (BOAA) নামক এক প্রকার অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি হয়। এই অ্যাসিড  `ল্যাথারিজম` নামক পায়ের প্যারালাইসিসের জন্য দায়ী।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *